Panerede skinkeschnitzler

Du er her

Hjem › Panerede skinkeschnitzler
Ingen bedømmelser endnu
Undefined

Denne ret er én af mine livretter. Server gerne med kapers, citronskive, benfri sild, kogte ærter, brasede kartofler og smørsovs.

Anvendelse: 
Hovedret
Madkategori: 
Svinekød
Fedtfattig mad: 
Nej
Mad klar på: 
20
Minutter
Antal personer: 
2
Oprindelsesland: 
Østrig
Ingredienser: 
2 skinkeschnitzler af inderlår, 1-1½ cm tykke
1 æg
1 dl rasp
Salt og peber
25 g smør til stegning
Tilberedning: 

Slå ægget ud i en dyb tallerken og rør med en gaffel. Hæld raspen ud i en anden tallerken og vend det med salt og peber. Brun smøret på panden ved god varme. Vend schnitzlerne først i æg og derefter i raspen. Kom dem på panden og brun dem 1 minut på hver side. Skru ned for varmen til middelvarme og fortsæt stegningen - ca. 2 minutter på hver side.

Tilføj kommentar